From:守部 和孝
昨日名古屋に行ってきました。
名古屋名物のB級グルメを食べてきました。
名古屋名物たくさんあると思うのですが
ほとんど食べたことがあります。
ひつまぶしや、きしめん、味噌カツなどの
メジャーどころはだいたい食べました。
今回見つけたのは
あんかけスパです。
せっかくなので
ネットで検索して
有名だと言われるあんかけスパ屋さんに行き
食べてきました。
正直普通のパスタの方が美味しい
普通のパスタよりも太くて
芯が無くやわらかめの
麺です。
僕がいったところだけではなく
全般的にそういったところが多いみたいです。
イメージはパスタを少し焼きそばよりですね。
あんかけはそれほどドロっとしてはなくて
結構塩コショウが効いていて大味です。
量も多い！
僕はSサイズにしたのですが
お腹いっぱいになりました。
僕の印象は焼きそばに近くなったパスタ
僕の食べたところは
男性が多かったです。
パスタ屋さんに行くと女性が多いのですが
客層が全然違いました。
満席でお昼時というのもありましたが
ずっと並んで食べるのにも待ち時間が
あります。
それほど大人気店でした！
不味いのに大人気！
と言ったら失礼ですが
男性向けにアレンジされたパスタだと
感じました。
焼きそばのようにバクバク食べる料理だと
思うと美味しいです♪
ただパスタをイメージして
繊細な味を楽しみたいと思うと
あまりお薦めはしません。
コンセプトの大切さ
料理は味だけが大事じゃないというのが
よくわかると思います。
男性向けに作れば
量があり、濃い目の味付けで、わかりやすい味付けが
受けるのがよくわかります。
もともとのパスタと違い
ジャンルが変わったのがよくわかりました。
コンセプトを決め、それに合わせた
ターゲットを決めれば
受けるのだと思いました。
あなたの商品もコンセプト、ターゲットを変えて
見てみて下さい。
